Kremalı ıspanaklı börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kremalı ıspanaklı börek, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir tarifidir. Ispanak, beyaz peynir ve krema ile zenginleştirilen iç harcı, yufkalarla buluşarak nefis bir atıştırmalık veya kahvaltılık oluşturur. Detaylı tarif ve yapılış aşamalarıyla bu leziz böreği kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

Kremalı ıspanaklı börek, Türk mutfağının lezzetli ve pratik tariflerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu tarif, ıspanak ve krema ile zenginleştirilmiş bir iç harcı ile hazırlanır. İşte bu lezzetli böreğin tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler.

Malzemeler

Böreğin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

400 gram taze ıspanak
200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
200 ml krema
3 adet yufka
1 adet yumurta (üzeri için)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Ispanaklı böreğin yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç aşama bulunmaktadır:

Öncelikle, ıspanaklar iyice yıkanır ve suyu süzülerek doğranır.
Soğan küçük parçalar halinde doğranır ve sıvı yağ ile birlikte bir tavada pembeleşinceye kadar kavrulur.
Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış ıspanak eklenir ve ıspanaklar sönene kadar pişirilir.
Pişen ıspanaklı harca beyaz peynir veya lor peyniri eklenir ve karıştırılır.
Son olarak, krema eklenerek karışımın iyice harmanlanması sağlanır. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

Böreğin Hazırlanışı

Böreğin hazırlanışı sırasında şu adımlar izlenir:

Yufkalar tezgaha serilir. İlk yufka üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürülür.
İkinci yufka üzerine yerleştirilir ve yine yağlanır.
Üçüncü yufka da aynı şekilde yerleştirildikten sonra ortasına hazırlanan ıspanaklı harç konulur.
Yufkalar, harç kapatacak şekilde sarılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Böreğin üstüne çırpılmış yumurta sürülerek, isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpilir.

Pişirme Aşaması

Böreğin pişirilmesi için şu adımlar takip edilir:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
Fırından çıkarıldıktan sonra 5-10 dakika dinlendirilerek sıcak servis yapılır.

Ekstra Bilgiler

Kremalı ıspanaklı börek, çeşitli soslar ile zenginleştirilebilir. Yoğurtlu sos veya sarımsaklı yoğurt, böreğin yanında servis edilebilir. Ayrıca, börek iç harcına farklı sebzeler veya baharatlar eklenerek çeşitlendirilebilir. Bu börek, dondurulabilen bir tarif olduğundan, hazırladıktan sonra bir kısmını dondurup daha sonra pişirmek üzere saklayabilirsiniz.

Sonuç

Kremalı ıspanaklı börek, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile mutfaklarınızda yer alacak bir tariftir. Aile üyeleriniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olarak sunabilirsiniz. Bu tarif ile lezzetli ve besleyici bir börek hazırlamak oldukça kolaydır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap