Pasta Üstü KremasıPasta üstü kreması, muhallebi yapımında kullanılan malzemelerle hazırlanabilen kolay ve pratik bir krema tarifidir. Bu tarif diğerlerinden farklı olarak krem şanti içermemektedir. Krem şanti sevmeyenler için mükemmel bir alternatiftir. Hem ağır bir tadı yoktur hem de süslemesi daha kolaydır. Pasta üstü kreması, sadece pasta içi ve üstü için değil, pasta süsleme işlemlerinde de kullanılabilir. Bu tarifi denemediyseniz mutlaka denemenizi öneririm. Özellikle altın veya para günlerinde komşularınıza yapacağınız pastalar için bu krema tarifini denemenizi tavsiye ederim. İsterseniz sizi daha fazla bekletmeden hemen tarife geçelim. Pasta Üstü Kreması Malzemeleri
Pasta Üstü Kreması Nasıl Yapılır?Bu tarifi yaparken püf noktalarına dikkat etmek oldukça önemlidir. Çünkü en ufak bir detay bile kremanın kıvamını ve tadını etkileyebilir. İlk olarak, pasta üstü kremasını pişireceğiniz küçük bir tencere alın. İçine toz şekeri, nişastayı ve unu koyarak iyice karıştırın. Ardından sütü ilave edip tekrar karıştırın ve ocağın altını açarak üzerine koyun. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin. Bu sırada bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırmak, kremanın topaklanmasını önler. Krema kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Daha sonra kremanın içine tereyağını veya margarini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Son olarak, bir paket vanilyayı açarak üzerine serpin ve iyice karıştırın. Pasta veya tatlılarınızın üzeri için hazır hale getirin. Pasta üstü kreması tarifi hazır. Şimdiden afiyet olsun. Ekstra BilgilerPasta üstü kreması tarifinde kullanacağınız süt, kremanın lezzetini doğrudan etkileyebilir. Tam yağlı süt kullanmanız, kremanın daha zengin ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, kremanın soğumasını beklerken arada bir karıştırarak üzerinin kabuk tutmasını önleyebilirsiniz. Krema, buzdolabında bir süre bekletildikten sonra daha kıvamlı hale gelir ve pasta süslemelerinde daha iyi sonuçlar verir. Bu tarif, farklı tatlar denemek isteyenler için de uygun bir baz oluşturabilir. Örneğin, kremaya çikolata veya meyve püresi ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Özellikle çocuklar için hazırlanan pastalarda bu tür eklemeler çok beğenilecektir. |
Pasta üstü kremasını yaparken, nişasta ve unu sütten önce mi eklemek gerekiyor? Bir de, kremanın topaklanmaması için sürekli karıştırmak ne kadar önemli? Özellikle altın günlerinde bu tarifi denemek istiyorum ama kremanın kıvamı konusunda endişelerim var.
Cevap yazEtem,
Nişasta ve Unun Eklenmesi
Pasta üstü kreması yaparken nişasta ve unu sütten önce eklemek genellikle doğru bir yöntemdir. Öncelikle sütü ısıtmak, ardından nişasta ve unu ekleyerek karıştırmak, karışımın daha homojen ve pürüzsüz olmasını sağlar. Böylece topaklanma riskini azaltmış olursun.
Krema Karıştırmanın Önemi
Kremanın topaklanmaması için sürekli karıştırmak oldukça önemlidir. Sadece malzemeleri eklemekle kalmayıp, karıştırma işlemini de ihmal etmemek, kremanın pürüzsüz bir kıvamda olmasını sağlar. Özellikle ısınan sütün üzerinde biriken nişasta veya un topakları, karışımın istenilen kıvamda olmamasına yol açabilir. Bu nedenle, karıştırmayı ihmal etmemeni tavsiye ederim.
Altın günlerinde bu tarifi denemek harika bir fikir! Kremanın kıvamı konusunda endişelerin varsa, biraz deneme yanılma ile en iyi sonucu bulabilirsin. Şimdiden başarılar dilerim!