Sıvı KremaSıvı krema, Türk mutfağında geleneksel olarak sık kullanılmayan ancak son yıllarda popülaritesi artan bir üründür. Özellikle pastacılıkta yaygın olarak kullanılan bu krema türü, son zamanlarda yemeklerde de kendine yer bulmuştur. Sıvı krema, yemeklere hem lezzet hem de kremsi bir doku katmaktadır. Piyasada çeşitli sıvı krema türleri bulunmaktadır ve bu kremalar, çorbalardan fırın yemeklerine kadar farklı alanlarda kullanılabilmektedir. Özellikle terbiyeli çorbaların vazgeçilmezi haline gelen sıvı krema, Türk mutfağında da yaygınlaşmaya başlamıştır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz sıvı krema, yemeklerinize farklı bir lezzet katacaktır. Aşağıda evde sıvı krema hazırlamanın tarifini bulabilirsiniz. Sıvı Krema İçin Gerekli Malzemeler
Sıvı Krema Nasıl Yapılır?İlk olarak, derin bir kabın içerisine unu, limon suyunu, tuzu ve yumurta sarısını ilave edin ve karıştırın. Daha sonra soğuk sütü kabın içindeki karışıma yavaşça ekleyin ve mikser ile karıştırmaya başlayın. Sütü diğer malzemelere yedirerek yavaşça inceltin. Sütün tamamını ekledikten sonra, karışımı mikser ile yaklaşık 10 dakika çırpın. Sıvı krema hazır hale geldikten sonra, pişirmekte olduğunuz çorbanın içerisine son aşamada ilave edebilirsiniz. Eğer pişirmediğiniz bir yemeğin içerisine sıvı krema eklemek istiyorsanız, önceden bir miktar sıcak su ekleyerek karıştırın ve ardından yemeğe ilave edin. Bu, yemeğinizde oluşabilecek kesilme durumunu engelleyecektir. Evde hazırladığınız sıvı kremayı kısa bir süre ocakta pişirdikten sonra, haşladığınız sebzelerde ve makarnalarda kullanarak daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Eğer hazırladığınız sıvı krema biraz koyu olursa, bir miktar süt ekleyerek istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz. Afiyet olsun. |
Çocuklarımın pasta yemeyi sevdiklerini biliyorum ama bazen pastalar pek ilgilerini çekmiyor. Özellikle sizin de belirttiğiniz gibi, kremaya muz veya çilek eklenmediğinde pastayı pek sevmediler. Acaba, pastanın iç kısmına muzlu veya çilekli puding eklemek, onların ilgisini çeker mi? Puding tozunu ne kadar kullanmam gerektiği konusunda bir fikriniz var mı? Belki de bu ekleme, pastayı daha çekici hale getirebilir ve çocuklarımın tat alma deneyimini zenginleştirebilir. Bununla birlikte, pudingin kıvamı da önemli; fazla koyu olursa çocuklarımın hoşuna gitmeyebilir. Deneyimlerinizden yola çıkarak önerilerinizi paylaşabilir misiniz?
Cevap yazKani,
Çocukların Pasta Tercihleri konusundaki düşünceleriniz oldukça yerinde. Gerçekten de çocukların damak zevki zaman zaman değişkenlik gösterebiliyor. Pastaların içeriğinde meyve kullanmak, genellikle çocukların ilgisini çekiyor. Muzlu veya çilekli puding eklemek, pastanın tadını zenginleştirerek daha cazip hale getirebilir.
Puding Kullanımı açısından, genellikle bir paket toz puding, 500 ml süt ile hazırlanır. Ancak pastanın büyüklüğüne ve katman sayısına göre bu miktarı artırabilirsiniz. Pudingin kıvamı da oldukça önemlidir; eğer aşırı koyu olursa, çocukların hoşuna gitmeyebilir. Bu nedenle, pudingi biraz daha sıvı kıvamda hazırlamak, çocukların daha rahat tüketmesine yardımcı olabilir.
Deneyimlerim ve Önerilerim doğrultusunda, pudingi hazırladıktan sonra pastanın iç kısmına ekleyebilir ve biraz soğumasını bekleyebilirsiniz. Bu, hem kıvamını ideal hale getirecek hem de pastanın diğer malzemeleriyle bütünleşmesine yardımcı olacaktır. Umarım bu öneriler, çocuklarınızın tat alma deneyimini zenginleştirir. Afiyet olsun!
Çocuklarım pasta yemeyi çok seviyorlar. Kek hazırlarken yazınızda yer alan sıvı kremayı kekin üzerine yaydım. Ancak ufaklıklar kremaya; muz veya çilek eklemediğimden dolayı pastayı pek sevmediler. Çocukların severek pasta yemesi için pastaya muzlu veya çilekli puding koyabilirmiyim? Ayrıca bu puding tozunu ne oranda koymalıyım?
Cevap yazKübra Evin, çocukların damak zevkine hitap etmek gerçekten önemli. Pastayı daha çekici hale getirmek için muzlu veya çilekli puding eklemek harika bir fikir olabilir. Puding tozunu kullanırken genellikle paketin üzerinde yer alan talimatları takip etmek en iyisidir. Genellikle bir paket puding tozu, 500 ml süt ile karıştırılarak hazırlanır. Hazırladığınız pudingi kekin üzerine yayabilir ve ardından dilimlenmiş muz veya çilek ekleyebilirsiniz. Bu şekilde çocuklarınızın pastayı daha çok seveceğini düşünüyorum. Afiyet olsun!
Pastanın içine kuru meyveler koyabilirsiniz. Muz veya çilek marmeladı deneyebilirsiniz. Muz ve çilek pudingi daha çok pandispanya keki ile hazırlanan tariflerde kullanilir.