İçim şef krema 18, tatlılarda nasıl kullanılır?
İçim Şef Krema 18, pasta ve tatlı yapımında kullanılan yüksek yağ oranına sahip bir süt ürünüdür. Yoğun kıvamı ve zengin lezzeti ile tatlılar ve tuzlu yemeklerde tercih edilir. Pastacılıkta vazgeçilmez bir bileşen olarak, çeşitli tatlı tariflerinde geniş bir kullanım alanı sunar.
İçim Şef Krema 18: Tanımı ve Özellikleri İçim Şef Krema 18, özellikle pastacılık ve tatlı yapımında tercih edilen bir süt ürünüdür. %18 yağ oranına sahip olan bu krema, yoğun kıvamı ve zengin lezzeti ile dikkat çeker. Krema, tatlıların yanı sıra tuzlu yemeklerde de kullanılabilir. Ancak, tatlılar üzerindeki etkisi ve sağladığı dokusal özellikler, onu pasta ve tatlı yapımında vazgeçilmez bir bileşen haline getirir. İçim Şef Krema 18'in Tatlılardaki Kullanım Alanları İçim Şef Krema 18, çeşitli tatlı tariflerinde geniş bir yelpazede kullanılabilir. Bu krema ile elde edilebilecek tatlıların bazıları şunlardır:
Pasta Kreması Yapımında İçim Şef Krema 18 Kullanımı Pasta kreması, genellikle pasta ve tatlıların üzerini kaplamak ya da iç malzeme olarak kullanılmak üzere hazırlanır. İçim Şef Krema 18, bu tür krema tariflerinde yoğunluk ve lezzet katmak için idealdir. Pasta Kreması Tarifi:
Hazırlık: Krema ve sütü bir tencerede karıştırarak ısıtın. Şeker ve vanilini ekleyin, ardından nişastayı su ile karıştırıp ekleyin. Kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin. Soğuduktan sonra pasta arasında veya üstünde kullanabilirsiniz. Kremalı Tatlılar ve Soslar İçim Şef Krema 18, tart, profiterol veya mousse gibi kremalı tatlıların yapımında da kullanılabilir. Ayrıca, tatlı soslar hazırlamak için de ideal bir bazdır. Örneğin, çikolata ganajı yapmak için de kullanılabilir. Çikolata Ganajı Tarifi:
Hazırlık: Çikolatayı küçük parçalara kesin ve bir kapta bekletin. Krema kaynadıktan sonra çikolatanın üzerine dökün ve karıştırarak erimesini sağlayın. Soğuduktan sonra pasta veya tatlılar üzerinde kullanabilirsiniz. Dondurma ve Sütlü Tatlılar İçim Şef Krema 18, dondurma yapımında da mükemmel sonuçlar verir. Yağ oranı sayesinde dondurmanın kremamsı bir yapı kazanmasını sağlar. Ayrıca, sütlaç, muhallebi gibi sütlü tatlılarda da kullanılabilir. Keks ve Muffinlerde Kullanımı Keks ve muffin tariflerinde, İçim Şef Krema 18 kullanarak daha yumuşak ve lezzetli bir doku elde edebilirsiniz. Krema, tatlıların nem dengesini sağlarken, aynı zamanda zengin bir aroma katmaktadır. Sonuç İçim Şef Krema 18, tatlılarda kullanımıyla hem lezzet hem de dokusal açıdan önemli katkılarda bulunan bir üründür. Pastacılık uygulamalarında geniş bir kullanım alanına sahip olması, onu profesyonel ve amatör şefler arasında popüler hale getirmiştir. Krema, doğru tariflerle birleştiğinde, tatlılarınızın kalitesini artıracak ve lezzetini zenginleştirecektir. |
İçim Şef Krema 18'i kullanarak tatlılar yaparken en çok hangi tarifleri denemeyi düşünüyorsunuz? Özellikle pasta kreması hazırlarken dikkat ettiğiniz püf noktaları var mı? Kremalı tatlılar konusunda en sevdiğiniz tarifler hangileri?
Merhaba Muhammed Nuri Bey,
İçim Şef Krema 18 ile denemeyi düşündüğüm tarifler arasında çilekli pasta, tiramisu, profiterol ve mozaik pasta başta geliyor. Bu kremayla hafif ve yoğun kıvamlı tatlılar yapmak mümkün.
Pasta kreması hazırlarken dikkat ettiğim püf noktalar şunlar:
- Kremayı soğuk bir kapta çırpmak daha iyi sonuç verir
- Kremayı yavaşça şeker ekleyerek çırpmak köpüklenmeyi önler
- Çikolata veya meyve püresi eklerken kremayı soğutarak katmak kıvamını korur
En sevdiğim kremalı tarifler arasında çikolatalı mus, frambuazlı cheesecake ve kremşantiyi pasta dolgusu olarak kullandığım ekler pasta yer alıyor. Kremayı doğru kıvamda tutmak ve taze malzemelerle çalışmak lezzet için önemli.