Kremalı tagliatelle makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kremalı tagliatelle, İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu makarna tarifi, zengin kremalı sosu ve al dente pişirilmiş tagliatelle makarnası ile özellikle makarna severler için tercih edilen bir seçenektir. Bu makalede, kremalı tagliatelle makarnanın nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Kremalı tagliatelle makarna yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 300 gram tagliatelle makarna
• 200 ml krema
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuza ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz

Yapılış Aşamaları

Kremalı tagliatelle makarna tarifinin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:

1. Makarna Pişirme

Öncelikle, bir tencere içinde bol tuzlu su kaynatın. Kaynamış suya tagliatelle makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre al dente (hafif sert) olacak şekilde pişirin. Pişen makarnayı süzgeç yardımıyla süzün ve bir kenara alın.

2. Sosun Hazırlanması

Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Yağ ısındıktan sonra ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. Sarımsaklar altın rengi alana kadar kavrulduktan sonra, kremayı ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Krema kaynamaya başladıktan sonra, rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

3. Makarna ile Sosun Birleştirilmesi

Pişen tagliatelle makarnayı sosun içine ekleyin. Makarna ile sosun iyice karışmasını sağlamak için spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

4. Servis

Kremalı tagliatelle makarnanızı tabaklara paylaştırın. Üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek süsleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın.

Ekstra Bilgiler