Kremalı mantar tarifi nasıl yapılır?

Kremalı mantar, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği olarak özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında tercih edilmektedir. Bu makalede, kremalı mantar tarifinin detaylı adımlarını, malzemelerini ve püf noktalarını bulacaksınız.

Gerekli Malzemeler

Kremalı mantar yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram taze mantar (tercihen kültür mantarı)
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Yarım çay bardağı süt (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
• İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması

Kremalı mantar tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

• Öncelikle mantarları temizleyin ve dilimleyin. Mantarların suya maruz kalmamasına dikkat edin, çünkü fazla su çekerler.
• Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Mümkünse soğanı küp küp, sarımsağı ise daha ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. İlk olarak doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Daha sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte pişirin. Bu aşamada tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
• Mantarlar piştikten sonra kremayı ilave edin. İsterseniz süt ekleyerek kıvamı açabilirsiniz. Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
• Son olarak, isteğe bağlı olarak ince doğranmış taze maydanoz veya dereotunu ekleyin ve karıştırın.

Servis Önerileri

Kremalı mantar yemeği, genellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunulmaktadır. Ayrıca makarna, pilav veya kızarmış ekmek ile de harika bir uyum sağlar. Servis yapmadan önce üzerine taze otlar serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.

Püf Noktaları

Kremalı mantar yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır:

• Mantarları fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde dokusu bozulabilir.
• Krema eklemeden önce mantarların suyunu iyice çekmesini bekleyin, bu sayede daha yoğun bir lezzet elde edersiniz.
• İsteğe bağlı olarak farklı mantar çeşitleri kullanarak yemeğin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Kremalı mantar, lezzeti ve sunumu ile herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Uygun malzemelerle kısa sürede hazırlanabilmesi, bu yemeği mutfakta sıkça tercih edilen bir seçenek haline getirmektedir. Afiyet olsun!