Kremalı mantar soslu tavuk sarması nasıl yapılır?

Kremalı mantar soslu tavuk sarması, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir yemektir. Bu yemek, özellikle özel günlerde veya misafir davetlerinde sunulmak üzere tercih edilmektedir. Tavuk etinin yumuşak dokusu ile kremalı mantar sosunun birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin. Bu, tavuk etinin daha kolay sarılmasını sağlayacaktır.

2. Mantarların Hazırlanması: Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Mantarların tazeliği yemeğin lezzetini artıracaktır.

3. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

4. Sosun Hazırlanması: Tavada zeytinyağını ısıtın. Önce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Son olarak, mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Kremanın Eklenmesi: Mantarlar piştikten sonra, kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Sosu birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin.

Tavukların Sarılması

6. Tavukları Sarma: Hazırladığınız mantar sosundan bir kaşık alıp tavuk dilimlerinin üzerine koyun. Tavuk dilimlerini dikkatlice sarın ve bir kürdan veya ip yardımıyla sabitleyin.

Pişirme Aşaması

7. Pişirme: Hazırladığınız tavuk sarmalarını bir fırın tepsisine dizin. Üzerine kalan mantar sosunu dökün. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tavukların iyice piştiğinden emin olun.

Servis Önerileri

Kremalı mantar soslu tavuk sarmasını sıcak olarak servis edin. Yanında pilav, makarna veya sebze garnitürü ile sunabilirsiniz. Bu yemek, yanında hafif bir salata ile de harika bir uyum sağlar.

Ekstra Bilgiler