Kremalı mantar makarna nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kremalı mantar makarna, son derece lezzetli ve pratik bir yemektir. Hem misafirlerinize hem de aile bireylerinize sunabileceğiniz bu tarif, özellikle pasta ve pizza günlerinden sonra, makarnanın farklı bir biçimde sunulmasını hedefler. İşte, kremalı mantar makarna tarifi ve hazırlanışı hakkında her şey.

Malzemeler

Bu tarif için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 400 gram makarna (tercihen fettuccine veya penne)
• 250 gram mantar (taze, tercihen kestane veya kültür mantarı)
• 1 su bardağı krema
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Kremalı mantar makarna tarifinin hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle, makarnayı tuzlu kaynar su içinde paketinde belirtilen süre kadar haşlayın.
• Haşlanan makarnaları süzün ve bir kenarda bekletin.
• Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın. Küp küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
• Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavrulması için bekleyin.
• İnce dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Kavrulan mantarların üzerine kremayı ilave edin ve karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak makarnanın sosu güzelce benimsemesini sağlayın.
• Son olarak, rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak, makarnayı taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kremalı mantar makarnanızı sıcak olarak, dilerseniz yanında bir dilim ekmek ve yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Bu yemek, beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Yemeğin yanına, çeşitli yeşillikler eklenmiş bir salata hazırlayarak tabak zenginleştirmek de mümkündür.

Ekstra Bilgiler