Mantar ve kremalı tavuklu makarna nasıl yapılır?

Makarna, dünya genelinde birçok mutfakta yer alan ve çeşitli soslarla zenginleştirilebilen bir yemek çeşididir. Mantar ve kremalı tavuklu makarna, zengin aroması ve lezzeti ile dikkat çeker. Bu yazıda, bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağını adım adım ele alacağız.

Malzemeler

Mantar ve kremalı tavuklu makarna için gerekli malzemeler şunlardır:

• 300 gram makarna (tercihen fettucine veya penne)
• 200 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar (taze veya konserve)
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanmasına geçmeden önce, gerekli tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olunmalıdır. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmaktadır:

1. Makarna Pişirme

Öncelikle, bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Makarna, al dente kıvamına gelene kadar (genellikle 8-10 dakika) pişirilmelidir. Pişen makarna süzülerek bir kenara alınır.

2. Tavuk Hazırlığı

Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış tavukları ekleyerek, tavuklar altın rengi alana kadar pişirin. Tavukların pişme sürecinde tuz ve karabiber eklenir.

3. Mantar ve Sarımsak Ekleme

Tavuklar piştikten sonra, doğranmış mantarları ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsağı ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilmelidir. Eğer beyaz şarap kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz.

4. Krema Ekleyin

Mantarlar piştikten sonra, kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımın kısık ateşte 5-7 dakika kadar pişmesine izin verin. Krema, sosun yoğunlaşmasına yardımcı olacaktır.

5. Makarnayı Ekleyin

Son aşamada, pişirilmiş makarnayı tavaya ekleyin ve tüm malzemelerle birlikte iyice karıştırın. Böylece makarna, kremalı sosla kaplanmış olacaktır.

Servis Önerileri

Yemek, sıcak servis edilmelidir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, rendelenmiş parmesan peyniri ile de lezzetlendirmek mümkündür.

Sonuç

Mantar ve kremalı tavuklu makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilebilir. Kolay hazırlanabilir olması, pratik bir alternatif sunar. Afiyet olsun!

Ekstra Bilgiler