Kremalı un çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kremalı un çorbası, Türk mutfağının sevilen başlangıçlarından biridir. Besleyici ve lezzetli olan bu çorba, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Tarifi ile birlikte sunum önerileri de içeren bu içerik, evde kolayca hazırlanabilir bir alternatif sunmaktadır.

29 Kasım 2025

Kremalı Un Çorbası Nasıldır, Tarifi Nedir?


Kremalı un çorbası, Türk mutfağının sevilen çorba çeşitlerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorba, genellikle ana yemek öncesi bir başlangıç olarak sunulur. Kremalı un çorbasının hazırlanışı, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Aşağıda, kremalı un çorbasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Kremalı un çorbası için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 su bardağı et suyu veya sebze suyu
  • 1 su bardağı krema
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Kremalı un çorbasının hazırlanışı, şu adımlarla gerçekleştirilebilir:
  • İlk olarak soğanı ince ince doğrayın.
  • Tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine unu ekleyin ve unun renginin değişmesini bekleyin. Bu aşamada un, hafifçe kavrulmalıdır.
  • Kavrulan unun üzerine et suyu veya sebze suyunu yavaş yavaş ekleyin. Bu sırada çırpıcı ile sürekli karıştırarak topaklanmanın önüne geçin.
  • Çorba kaynamaya başladıktan sonra tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
  • Son aşamada çorbanın ocaktan alınmadan önce kremayı ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Kremayı ekledikten sonra çorbanın kaynamasına izin vermeyin, aksi halde krema kesilebilir.
  • Çorba piştikten sonra, bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Ardından sıcak servis edin.

Sunum Önerileri

Kremalı un çorbası, servis edilirken üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sunulabilir. Ayrıca, çorbanın yanında çıtır ekmek veya kruton servis edilmesi, çorbanın lezzetini artıracaktır.

Ek Bilgiler

Kremalı un çorbası, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:
  • Çorbanın içine haşlanmış sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
  • Farklı baharatlar kullanarak çorbanın lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.
  • İsteğe bağlı olarak, çorbanın üzerine rendelenmiş peynir serpilerek sunulması, lezzeti zenginleştirebilir.

Kremalı un çorbası, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir başlangıç yemeğidir. Herkesin damak zevkine hitap edebilecek bu çorba, misafirler için de şık bir sunum alternatifi sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Seraya 08 Haziran 2025 Pazar

Kremalı un çorbasının tarifini okudum ve çok ilgimi çekti. Soğanı pembeleştirip unla kavurduktan sonra et suyu eklemek ne güzel bir başlangıç! Krema eklenince çorbanın lezzeti nasıl zenginleşiyor, merak ediyorum. Ayrıca sunumda maydanoz serpmek gibi detaylar da oldukça hoş. Bu çorbayı hazırlarken farklı sebzeler ya da baharatlar eklemek harika bir fikir. Denemek gerektiğine inanıyorum! Siz bu çorbayı daha önce denediniz mi? Nasıl bir sonuç aldınız?

1. Cevap
cevap
Admin 08 Haziran 2025 Pazar

Kremalı un çorbası gerçekten hem pratik hem lezzetli bir seçenek Seraya Hanım. Sizin de belirttiğiniz gibi, soğanın pembeleşene kadar kavrulması ve unun hafifçe kızarması, çorbanın kıvamı için çok önemli. Krema eklenince hem dokusu pürüzsüzleşiyor hem de lezzeti daha zengin ve dengeli hale geliyor.

Deneyimlerim: Ben bu çorbayı birkaç kez hazırladım ve her seferinde sonuç harika oldu. İçine rendelenmiş havuç veya küp doğranmış patates eklediğimde hem renk hem besleyicilik açısından güzel oldu. Ayrıca az miktarda kimyon veya kuru nane de ekleyebilirsiniz, bu baharatlar çorbanın aromasını güzel tamamlıyor.

Önerilerim: Eğer denemek isterseniz, et suyu yerine tavuk suyu kullanmak da lezzet katabilir. Sunumda taze maydanozla süslemek ise hem görsel hem tat olarak harika bir dokunuş oluyor. Denemenizi tavsiye ederim, eminim siz de beğeneceksiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri
;