Kremalı Tavuklu Mantar Yemeği Nasılyapılır?
Kremalı tavuklu mantar yemeği, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile mutfaklarımızda sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu yemek, özellikle misafir davetlerinde veya aile yemeklerinde şık bir sunum sağlamakta ve damakları tatlandırmaktadır.
Malzemeler
Kremalı tavuklu mantar yemeğini hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 250 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Kremalı tavuklu mantar yemeğinin yapım aşamaları şu şekildedir:
1. Tavukların Hazırlanması
- Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır.- Tavuklar tuz ve karabiber ile marine edilir.
2. Sebzelerin Hazırlanması
- Soğan ve sarımsak ince bir şekilde doğranır.- Mantarlar ise dilimlenir.
3. Pişirme Süreci
- Zeytinyağı geniş bir tavada ısıtılır.- Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından tavuk küpleri eklenerek, tavuklar tamamen pişene kadar sote edilir.- Son olarak mantarlar eklenir ve mantarlar yumuşayana kadar pişirilir.
4. Kremanın Eklenmesi
- Tavuk ve mantar karışımına tavuk suyu veya su eklenir ve kaynamaya bırakılır.- Karışım kaynadıktan sonra krema ilave edilir ve kısık ateşte birkaç dakika daha pişirilir.
5. Son Dokunuşlar
- İsteğe bağlı olarak kekik eklenebilir.- Piştikten sonra ocaktan alınır ve servis tabağına alınarak maydanoz ile süslenir.
Servis Önerileri
Kremalı tavuklu mantar yemeği, genellikle sıcak olarak servis edilmektedir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata eşliğinde de mükemmel bir uyum sağlar.
Ekstra Bilgiler
- Kremalı tavuklu mantar yemeği, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, brokoli veya bezelye eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Krema yerine süt veya yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyonunu da yapabilirsiniz.- Yemeğin lezzetini artırmak için baharatlar arasında kimyon veya pul biber de tercih edilebilir. Sonuç olarak, kremalı tavuklu mantar yemeği, pratik ve lezzetli bir seçenek sunarak hem günlük yemeklerinize hem de özel davetlerinize renk katacaktır. Bu tarifle, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar geçirmeniz dileğiyle. |
