Kremalı tavuk pirzola tavada nasıl hazırlanır?

Kremalı tavuk pirzola, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle yoğun kremalı sosu ile damakları şenlendiren bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilebilir. Aşağıda kremalı tavuk pirzola hazırlamak için gerekli malzemeler ve aşamalar ayrıntılı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

Kremalı tavuk pirzola hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• Tavuk pirzola (4 adet)
• Yemeklik sıvı yağ (3 yemek kaşığı)
• Tereyağı (2 yemek kaşığı)
• Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
• Krema (200 ml, tercihen sıvı krema)
• Yarım su bardağı tavuk suyu veya su
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Tuza (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için, ince doğranmış)

Hazırlık Aşaması

Kremalı tavuk pirzola hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavuk Pirzolalarının Hazırlanması

Öncelikle tavuk pirzolalarını yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Ardından tuz ve karabiber ile her iki tarafını tatlandırın. Bu aşama, etin lezzetini artırmak için önemlidir.

2. Tavukların Kızartılması

Geniş bir tavada, sıvı yağı ve tereyağını ısıtın. Yağ ısındıktan sonra tavuk pirzolalarını ekleyin ve her iki tarafını altın rengi alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Pişirme süresi, tavuk pirzolalarının kalınlığına bağlı olarak değişebilir.

3. Sosun Hazırlanması

Tavuklar pişerken, tavaya ezilmiş sarımsakları ekleyin ve bir dakika kadar soteleyin. Ardından, tavuk suyu veya suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, kremayı ekleyin ve karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın. Sosun yoğunluğunu istediğiniz gibi ayarlamak için, gerekiyorsa biraz daha su ekleyebilirsiniz.

4. Tavukların Sosla Birleştirilmesi

Kızaran tavuk pirzolalarını tavaya geri ekleyin ve sos ile birlikte birkaç dakika daha pişirin. Bu aşamada, tavukların sosu iyice çekmesini sağlamak için kısık ateşte pişirmeye devam edin.

5. Servis Aşaması

Tavuk pirzolalarını servis tabağına alın ve üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyin. Kremalı sos ile birlikte sıcak servis yapın. Yanında pilav, makarna veya sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler