Kremalı körili tavuk tarifi nasıl hazırlanır?

Kremalı körili tavuk, Asya mutfağının nefis ve doyurucu bir örneği olarak, hem lezzeti hem de aroması ile dikkat çekmektedir. Bu tarif, hem evde kolayca hazırlayabileceğiniz hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemektir. Aşağıda, kremalı körili tavuk tarifini adım adım bulabilirsiniz.

Malzemeler

Kremalı körili tavuk için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zencefil (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı köri tozu
• 1 kutu krema (200 ml)
• 1 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kremalı körili tavuk yapım süreci aşağıdaki adımları içermektedir:

• İlk olarak tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
• Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğradığınız tavukları ekleyin. Tavukların her iki tarafını güzelce kızarana kadar pişirin.
• Kızaran tavukları bir kenara alın. Aynı tencerede doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından ezilmiş sarımsakları ve isteğe bağlı zencefili ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Bu aşamada köri tozunu da ekleyin.
• Kızaran tavuk parçalarını tekrar tencereye koyun ve üzerine tavuk suyunu ekleyin. Kapak kapatılarak 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
• Tavuklar piştikten sonra kremayı ekleyin ve karıştırın. Krema ile birlikte 5 dakika kadar daha pişirin. Eğer bezelye kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz.
• Son olarak tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alarak servise hazır hale getirin.

Servis Önerileri

Kremalı körili tavuk yemekleri genellikle pirinç pilavı, bazlamayla ya da pideyle servis edilebilir. Dilerseniz üzerine maydanoz veya taze soğanla süsleyerek sunumunu daha da çekici hale getirebilirsiniz. Yanında taze salata ile birlikte sunmak da, yemeğin dengeli ve hafif bir şekilde tüketilmesine yardımcı olacaktır.

Ekstra Öneriler

Bu tarife farklı malzemeler ekleyerek zenginleştirmek mümkündür. Örneğin:

• Yerli sebzeler (havuç, biber gibi) eklenerek daha fazla vitamin ve mineral içeren bir yemek elde edilebilir.
• Hindistancevizi sütü, yemeğinize farklı bir tat ve aromatik bir dokunuş katabilir.
• Yemek, pişirme sonrası birkaç saat dinlendirildiğinde aromaların daha iyi karıştığı gözlemlenmiştir.

Sonuç olarak, kremalı körili tavuk tarifini uygulayarak hem hızlı hem lezzetli bir yemek hazırlamak mümkündür. Yukarıdaki adımları takip ettiğinizde, misafirlerinizin beğenisini kazanacak bir yemek sunmuş olacaksınız. Bu yemek, özellikle baharatların ön planda olduğu tatları sevenler için mükemmel bir seçimdir.