Kremalı kadayif nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kremalı kadayıf, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de sunumuyla göz dolduran bu tatlı, özellikle özel günlerde tercih edilir. Kremalı kadayıfın yapımında kullanılan malzemeler ve adım adım yapılış süreci aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Gerekli Malzemeler

Kremalı kadayıf yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram kadayıf
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 2,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket krema (200 ml)
• Üzeri için antep fıstığı (isteğe bağlı)

Kremalı Kadayif Hazırlık Aşaması

Kremalı kadayıfın hazırlanışı oldukça keyifli bir süreçtir. Aşağıda adım adım nasıl yapıldığını bulabilirsiniz:

1. Kadayıfın Hazırlanması

Öncelikle kadayıfların biraz dağılmasını sağlamak için parmaklarınızla hafifçe açın. Ardından, bir tavada tereyağını eritip kadayıfları ekleyin. Kadayıfları tereyağıyla iyice harmanlayın ve altın rengini alana kadar kavurun.

2. Kremanın Hazırlanması

Bir tencerede sütü, toz şekeri, nişastayı ve vanilini bir araya getirip karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra yumurta sarısını ve kremayı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

3. Kadayıfın Yerleştirilmesi

Kavurduğunuz kadayıflardan bir miktarını tepsiye eşit şekilde yayın. Üzerine ceviz içini serpin, ardından muhallebiyi dökün. Kalan kadayıfı da muhallebiyi kaplayacak şekilde yerleştirin.

4. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

5. Servis Önerileri

Kremalı kadayıfı dilimleyip üzerine ince çekilmiş antep fıstığı serpiştirerek servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında dondurma ile de sunmak, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır.

Ekstra Bilgiler