Kremalı havuçlu kek, yuvarlak borcamda nasıl yapılır?

Kremalı havuçlu kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi olarak mutfaklarımızda yer alır. Havuç, kekin hem nemli hem de sağlıklı bir malzeme olmasını sağlar. Bu tarifte, yuvarlak borcamda yaparak, kekin her yerinin eşit şekilde pişmesini sağlayacağız. İşte adım adım kremalı havuçlu kek yapma tarifi.

Malzemeler

Kek için:

• 3 adet orta boy havuç
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Krema için:

• 200 ml sıvı krema
• 1 paket toz krem şanti
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlık Aşamaları

1. Havuçları Hazırlama

Öncelikle havuçlarınızı güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, havuçları rendeyle ince ince rendeleyin. Rendelenmiş havuçların suyu fazla çıkarsa, bir kağıt havlu yardımıyla suyunu alabilirsiniz.

2. Kek Hamurunu Hazırlama

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek, mikserle çırpın. Şekerin erimesi için birkaç dakika çırpmanız yeterli olacaktır. Üzerine sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından, rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın.

Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ayrı bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Son olarak, isteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyerek, tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Kekin Pişirilmesi

Yuvarlak borcamınızı yağlayın ve hazırladığınız kek hamurunu dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

4. Kremanın Hazırlanması

Kek pişerken kremayı hazırlamak için, bir kabın içinde sıvı kremayı ve toz krem şantiyi birleştirerek mikserle çırpın. Kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak pudra şekerini de ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

5. Kekin Süslenmesi

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerini kremayla kaplayın ve dilediğiniz gibi süsleyin. Ceviz parçaları veya rendelenmiş havuçla süslemek hoş bir görünüm katacaktır.

Servis Önerisi

Kremalı havuçlu kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli bir alternatiftir. Yanında taze demlenmiş çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kekinizin daha uzun süre taze kalmasını istiyorsanız, hava geçirmeyen bir kapta saklayabilirsiniz. Dondurucuda da saklanabilen bu kek, ihtiyacınıza göre dilimlenerek dondurulabilir. Böylece dilediğiniz zaman çıkarıp taze bir kek keyfi yaşayabilirsiniz. Kremalı havuçlu kek, sağlıklı ve besleyici bir tatlı olarak herkesin beğenisini kazanacak bir tarif. Afiyet olsun!