Kremalı ekler nasıl yapılır, tarifi nedir?
Kremalı ekler, Fransız mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Dış kısmı çıtır, içi ise lezzetli kremayla dolu olan bu tatlıyı, özel günlerde veya çay saatlerinde sunabilirsiniz. Aşağıda, adım adım yapımını öğrenebilirsiniz.
Kremalı Ekler Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?Kremalı ekler, Fransız mutfağına ait olan ve genellikle çay saatlerinde ya da özel davetlerde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Dışı kıtır kıtır hamur, içi ise kremalı dolgu ile doludur. Bu makalede, kremalı eklerin yapımına dair detaylı bir tarif sunulmakta ve yapım aşamaları açıklanmaktadır. Gerekli MalzemelerKremalı ekler yapımı için gerekli olan malzemeler iki ana kısımda toplanabilir: hamur ve krema. Hamur İçin:
Krema İçin:
Hamurun Hazırlanması 1. İlk olarak, bir tencereye su ve tereyağını ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. 2. Su kaynadıktan sonra, içine tuzu ve unu ekleyin. Sürekli karıştırarak hamuru pişirin. Hamur, tencerenin kenarlarından ayrılana kadar karıştırılmalıdır. 3. Hamur piştikten sonra ocaktan alın ve hafif soğumasını bekleyin. Ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur, pürüzsüz bir kıvam almalıdır. 4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamuru bir sıkma torbası ile istediğiniz boyutlarda sıkın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırın kapağını açmamaya dikkat edin. Kremanın Hazırlanması 1. Bir tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı koyun. Karıştırarak pişirmeye başlayın. 2. Karışım kaynamaya başladığında, sürekli karıştırarak koyulaşmasını bekleyin. 3. Koyulaşınca vanilini ve tereyağını ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. 4. Krema hazır olduktan sonra, bir kapta soğumaya bırakın. Eklerin Birleştirilmesi 1. Pişen hamurların ortasını bir bıçak yardımıyla dikkatlice açın. 2. Hazırladığınız kremayı bir sıkma torbası ile hamurların içine doldurun. 3. İsteğe bağlı olarak, üzerini çikolata sosu veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Sonuç Kremalı ekler, hem görünümü hem de lezzeti ile dikkat çeken bir tatlıdır. Yapımı oldukça keyifli olan bu tarife, misafirlerinizi etkilemek için rahatlıkla başvurabilirsiniz. İyi bir sunum ile bu lezzetli tatlıyı, özel günlerinizde veya gündelik yaşamınızda gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler Bu tarif ile muhteşem kremalı ekler hazırlamanız mümkün. Afiyet olsun! |
