Kremalı çıtır tavuk nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kremalı çıtır tavuk, dışı çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahip olan ve kremalı sos ile zenginleştirilen bir tavuk yemeğidir. Yemek, özellikle misafirler için şık bir sunum sağlarken, evdeki herkesin favorisi olabilecek lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, kremalı çıtır tavuk yapımının detaylarını ve tarifini paylaşacağız.

Malzemeler

Kremalı çıtır tavuk yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı köri (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı zeytinyağı (kızartmak için)
• 1 su bardağı krema
• 1 çay bardağı parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kremalı çıtır tavuğun hazırlanış aşaması aşağıda adım adım açıklanmıştır:

1. Tavuk göğüsleri, ince şeritler halinde kesilerek, yumuşak bir doku kazandırılır.

2. Bir kapta yumurta ve süt karıştırılarak, tavuk parçaları bu karışıma bulandırılır.

3. Başka bir kapta un, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve köri karıştırılır.

4. Diğer bir kapta galeta unu hazırlanır.

5. Tavuk parçaları önce un karışımına, ardından yumurta ve süt karışımına, son olarak da galeta ununa bulanarak hazırlanır.

6. Tavuklar, derin bir tavada zeytinyağı ısıtılarak kızartılır. Her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartılır ve kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağı süzdürülür.

Sosun Hazırlanması

Kremalı sosun hazırlanması için gerekli adımlar;