Krema ile köri soslu tavuk nasıl hazırlanır?

Krema ile köri soslu tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunan, özellikle baharatlı yemekleri sevenlerin tercih ettiği bir tariftir. Bu makalede, köri sosunun hazırlanışından, tavuğun pişirilmesine kadar adım adım detaylı bir şekilde anlatılacaktır.

Malzemeler

Bu tarif için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı köri tozu
• 200 ml krema
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Krema ile köri soslu tavuk hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavukların Hazırlanması

Tavuk göğsü, tercihe göre kuşbaşı şeklinde doğranabilir veya bütün olarak kullanılabilir. Eğer kuşbaşı kullanıyorsanız, tavuk parçalarının eşit büyüklükte olmasına özen gösterin. Bu, pişirme süresinin dengeli olmasını sağlayacaktır.

2. Soğan ve Sarımsakların Doğranması

Soğanları ince ince doğrayın ve sarımsakları ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın. Soğan ve sarımsak, yemeğin temel tatlarını oluşturacaktır.

3. Tavukların Pişirilmesi

Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun. Ardından, tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar altın rengini alana kadar pişirin. Bu aşamada, tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

4. Köri Sosunun Hazırlanması

Tavuklar piştikten sonra, ezilmiş sarımsağı ve köri tozunu ekleyin. Köri tozunu ekledikten sonra birkaç dakika daha kavurun. Bu işlem, köri tozunun aromalarını açığa çıkaracaktır. Daha sonra kremayı ekleyin ve karıştırarak sosun kaynamasını bekleyin. Sos kaynadıktan sonra kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin.

5. Servis Aşaması

Krema ile köri soslu tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Servis esnasında maydanoz ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Bu yemek, genellikle pirinç pilavı veya naan ekmeği ile servis edilir.

Ekstra Bilgiler