Fırında kremalı cipsli tavuk nasıl hazırlanır?
Fırında kremalı cipsli tavuk, kolayca hazırlanabilen lezzetli bir yemektir. Misafirlerinizi etkilemek ya da aile yemeği için mükemmel bir seçenek sunar. Tarifin detayları ve malzeme listesiyle, bu pratik yemeği nasıl hazırlayabileceğinizi keşfedin.
Fırında Kremalı Cipsli Tavuk Nasıl Hazırlanır?Fırında kremalı cipsli tavuk, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle misafir ağırlamak istediğinizde veya ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği hazırlamak istediğinizde ideal bir tercihtir. İşte bu eşsiz yemeği hazırlamak için bilmeniz gereken detaylar. Malzemeler Fırında kremalı cipsli tavuk tarifi için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması Fırında kremalı cipsli tavuk hazırlamak için ilk adım, tavuk göğüslerini hazırlamaktır. Tavuk göğüsleri, öncelikle iyice yıkanmalı ve temizlenmelidir. Ardından, bir kesme tahtasında ince dilimler halinde kesilmelidir. Bu işlem, tavukların daha hızlı ve eşit bir şekilde pişmesini sağlar. Daha sonra, bir kapta krema, rendelenmiş kaşar peyniri, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve paprika karıştırılmalıdır. Bu karışım, tavukların üzerine eşit bir şekilde sürülecektir. Cipslerin hazırlanması da oldukça basittir. İster hazır cips kullanabilir, isterseniz evde yapabilirsiniz. Cipsleri bir poşete koyarak, üzerine merdane ile vurup ufaltarak parçalar haline getirin. Pişirme Aşaması Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Daha sonra, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine tavuk dilimlerini yerleştirin. Üzerine hazırladığınız krema karışımını dökün ve son olarak ufalanmış cipsleri üzerine serpiştirerek kaplayın. Tavuğunuzun pişmesi için 30-35 dakika kadar fırında bekletin. Tavukların içinin tamamen pişip pişmediğini kontrol etmek için bir bıçak yardımıyla kesip bakabilirsiniz. Eğer içi pembe değilse, tavuklar pişmiş demektir. Servis Önerileri Fırında kremalı cipsli tavuk servisi yaparken, yanında taze bir salata veya sebzelerle zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanına pilav veya makarna gibi garnitürler de ekleyerek yemeğinizi daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Ekstra Bilgiler Bu tarif, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, tavukların üzerine dilimlenmiş mantar, biber veya soğan ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, cips yerine galeta unu kullanarak daha farklı bir doku yaratabilirsiniz. Sonuç olarak, fırında kremalı cipsli tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Kolay hazırlanabilirliği ve farklı tatlarla zenginleştirilebilmesi sayesinde, herkesin damak zevkine hitap edebilir. Bu tarifi denemeniz için sabırsızlanıyoruz! |
Bu tarifte fırında kremalı cipsli tavuk yaparken, tavuk göğüslerini nasıl hazırladığınızı merak ediyorum. Tavukları dilimlerken dikkat ettiğiniz özel bir yöntem var mı? Ayrıca krema karışımını yaparken hangi malzemelerin oranlarına dikkat ediyorsunuz? Cipsleri ufaltmak için kullandığınız yöntem de ilginç, merdane yerine başka bir şey denediniz mi? Pişirme süresiyle ilgili tavsiyeleriniz var mı, özellikle tavukların içinin tamamen pişip pişmediğini kontrol etme konusunda? Servis önerileriniz de oldukça güzel, taze salata eklemek harika bir fikir!
Merhaba Rahmet Bey,
Tavuk Hazırlama:
Tavuk göğüslerini eşit kalınlıkta olacak şekilde yan yatırarak dilimliyorum. Yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında kesiyorum ki hepsi aynı sürede pişsin. Bu yöntemle hem daha hızlı pişiyor hem de sosu daha iyi emiyorlar.
Krema Karışımı Oranları:
200 ml krema, 1 yemek kaşığı hardal, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber kullanıyorum. Kremanın kıvamı için 2 yemek kaşığı un ekliyorum.
Cips Ufaltma:
Merdane yerine kesme tahtası üzerinde bir bardakla bastırarak da ufalayabilirsiniz. Hatta kapaklı buzdolabı poşetine koyup elinizle kırabilirsiniz - bu yöntem daha az dağınık oluyor.
Pişirme Süresi ve Kontrol:
190 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriyorum. Tavuğun içinin piştiğini anlamak için en kalın parçayı bıçakla kontrol edebilirsiniz - berrak su çıkıyorsa pişmiştir. Ayrıca et termometresi kullanırsanız (74°C'yi göstermeli) en doğru sonucu alırsınız.
Taze salata önerime katıldığınız için teşekkür ederim. Yanına sade pilav veya fırın patates de çok iyi gidiyor. Afiyet olsun!
Merak ettiğiniz konuları detaylıca açıklayayım:
Tavuk Hazırlama Yöntemi
Tavuk göğüslerini dilimlerken en önemli püf noktası, eşit kalınlıkta kesmektir. Bunun için tavuk göğüslerini enlemesine (yatay olarak) yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında dilimliyorum. Bu yöntem hem pişme süresini eşitler hem de daha yumuşak sonuç verir. Tavukları kesmeden önce 15 dakika buzlukta bekletmek de kesimi kolaylaştırır.
Krema Karışımı Oranları
Temel oranım şu şekilde:
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Cips Ufaltma Teknikleri
Merdane dışında denediğim pratik yöntemler:
- Cips paketini hava almayacak şekilde kapatıp, elinizle üzerinden geçirerek kırma
- Mutfak robotunda kısa süreli çekme (fazla ufalamamaya dikkat)
- Kesme tahtası üzerinde şişe veya düz tabanlı bardakla ezme
Pişirme Kontrolü
180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriyorum. Tavukların içinin piştiğini anlamak için:
- Et termometresi kullanarak iç sıcaklığın 75°C'ye ulaştığından emin olun
- Bıçakla test edin - temiz ve berrak su çıkmalı
- En kalın parçayı ortadan kesip kontrol edin
Servis Önerileri
Taze salatanın yanı sıra:
- Sarımsaklı yoğurt sos
- Fırın patates veya pilav
- Buharda pişirilmiş sebzeler
- Nar ekşili roka salatası ile servis edebilirsiniz
Afiyet olsun Rahmet Bey!