Sütlü kremalı kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Süslü kremalı kek, pek çok kişinin damak zevkini okşayan, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Bu makalede, süslü kremalı kekin nasıl hazırlanacağı, malzemeleri, adım adım yapım süreci ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Süslü kremalı kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı krema (çırpılmış)
• İsteğe bağlı meyve veya çikolata parçaları (süslemek için)

Kek Hamurunun Hazırlanması

Kek hamurunun hazırlanması, bu tatlının en önemli aşamasıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek mükemmel bir kek hamuru elde edebilirsiniz:

• Yumurta ve toz şekeri bir kabın içerisinde iyice çırpın. Bu işlem, kekin kabarmasında etkili olacaktır.
• Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin. Bu aşama, kekin daha hafif olmasını sağlar.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Kekin Pişirilmesi

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, kekinizi pişirmek için şu adımları izleyin:

• Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın.
• Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.
• Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Kremanın Hazırlanması

Kek pişerken kremayı hazırlamak için:

• Bir kabın içerisinde kremayı çırparak koyulaşana kadar karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak, kremaya biraz pudra şekeri veya vanilin ekleyebilirsiniz. Bu, kremanın tatlılığını arttıracaktır.

Kekin Süslenmesi

Kekiniz piştikten sonra, soğumasını bekleyin. Soğuyan keki ortadan ikiye keserek araya kremayı sürün. Üst kısmına da kremayı yayarak dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

• İsteğe bağlı olarak, meyve dilimleri veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.
• Kekinizi buzdolabında bir süre bekletmek, kremanın daha iyi oturmasını sağlayacaktır.

Püf Noktaları

Süslü kremalı kek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları şunlardır:

• Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarması için önemlidir.
• Kuru malzemelerin elenmesi, kekin hafif olmasını sağlar.
• Kek hamurunun fazla karıştırılmaması, kekin içinin çiğ kalmaması için önemlidir.
• Keki fırından çıkardıktan sonra hemen kalıptan çıkarmak yerine, 10 dakika kadar dinlendirmeniz tavsiye edilir.

Sonuç

Süslü kremalı kek, hem görsel olarak hem de tat açısından zengin bir tariftir. Yukarıda belirtilen adımları ve püf noktalarını takip ederek, evde kolaylıkla bu lezzetli keki yapabilirsiniz. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu özel tatlı, her zaman beğenilecektir.