Kremasız körili makarna nasıl yapılır, tarif var mı?

Kremasız körili makarna, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği sunan, özellikle baharatlı tatları sevenler için ideal bir tariftir. Bu makalede, kremasız körili makarna yapımının detayları ele alınacak, gerekli malzemeler sıralanacak ve adım adım tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Kremasız körili makarna hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 400 gram makarna (istediğiniz türde)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı köri tozu
• 1 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Adım Adım Hazırlık

Kremasız körili makarna yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Makarnayı Haşlayın

İlk olarak, büyük bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Kaynayan suya tuz ekleyin ve makarnayı paketteki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Sebzeleri Hazırlayın

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsak, kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin.

3. Köri Tozu Ekleyin

Sebzeler piştikten sonra tavaya köri tozunu ekleyin. Köri tozunun kokusu çıkana kadar birkaç dakika sotelemeye devam edin. Bu aşamada tuz ve karabiber de ekleyebilirsiniz.

4. Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Sebze suyu veya tavuk suyunu tavaya ekleyin ve karıştırın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, haşlanmış makarnayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın ve birkaç dakika pişirin.

5. Servis Yapın

Kremasız körili makarnayı servis tabağına alın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin. Sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Kremasız körili makarna, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, bezelye veya mantar gibi sebzeler eklenerek daha renkli ve besleyici bir yemek elde edilebilir. Ayrıca, körili makarnaya protein eklemek isteyenler için tavuk veya karides de kullanılabilir. Bu tarif, vegan ve vejetaryen beslenen kişiler için de uygundur; sadece sebze suyu kullanarak hazırlanabilir.

Sonuç

Kremasız körili makarna, hem hızlı hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunar. İsteğe bağlı olarak, baharat miktarını artırarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!