Kremalı soslu tavuk sote nasıl yapılır?

Kremalı soslu tavuk sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile dikkat çeken bu yemek, misafir sofraları için de ideal bir tercihtir. Bu makalede, kremalı soslu tavuk sote tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Kremalı soslu tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım su bardağı sebze veya tavuk suyu
• İsteğe bağlı olarak yeşil biber veya mantar

Hazırlık Aşaması

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tavukların, pişerken daha yumuşak olabilmesi için marine edilmesi önerilir. Marine için tuz, karabiber ve kekik kullanabilirsiniz.

2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Eğer kullanacaksanız yeşil biberi ve mantarı da doğrayarak hazırlayın.

3. Pişirme İşlemi: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Tavukların Eklenmesi: Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin. Bu aşamada, doğranmış yeşil biber ve mantarı da ekleyebilirsiniz.

5. Sosun Hazırlanması: Tavuklar piştikten sonra tavaya yarım su bardağı sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Birkaç dakika kaynadıktan sonra kremayı ilave edin. Kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin. Tuz ve baharatları kontrol ederek gerektiğinde ekleyin.

6. Servis: Kremalı soslu tavuk soteyi sıcak olarak servis edin. Yanında pilav, makarna veya salata ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler