Kremalı mantarlı tavukla yapılan makarna nasıl hazırlanır?
Kremalı mantarlı tavuklu makarna, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu tarifte, malzemeler ve adım adım hazırlık aşamalarıyla birlikte, lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan her şeyi bulacaksınız. Afiyet olsun!
Kremalı Mantarlı Tavukla Yapılan Makarna Nasıl Hazırlanır?Kremalı mantarlı tavukla yapılan makarna, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Bu makalede, bu nefis yemeğin hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacak ve gerekli malzemeleri, adım adım yapılışını ve bazı ipuçlarını paylaşacağız. Malzemeler Aşağıda, kremalı mantarlı tavuklu makarna için gereken malzemeleri bulabilirsiniz:
Hazırlık Aşaması 1. Makarnanın Haşlanması Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Genellikle 8-10 dakika arasında haşlanması yeterlidir. Haşladıktan sonra süzün ve kenara alın. 2. Tavuk ve Mantarın Hazırlanması Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Tavukları ekleyin ve altın rengi alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Ardından ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar sotelemeye devam edin. 3. Mantarların Eklenmesi Doğradığınız mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın. 4. Kremanın Eklenmesi Krema, tavuk ve mantar karışımına eklenir. Karışımı kaynamaya bırakın ve ardından ateşi kısarak 5-10 dakika kadar pişirin. Krema, malzemelerin lezzetlerini emerek sos haline gelecektir. 5. Makarnanın Eklenmesi Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve sosla iyice karıştırın. Tüm malzemelerin birbirine iyice karıştığından emin olun. Gerekirse tuz ve baharat eklemeyi unutmayın. 6. Servis Kremalı mantarlı tavuklu makarnayı servis tabağına alın. Üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin. Sıcak olarak servis yapın. Ekstra Bilgiler ve İpuçları Sonuç olarak, kremalı mantarlı tavuklu makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Bu tarife uygun malzemeleri ve adımları takip ederek, sevdiklerinize keyifli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Kremalı mantarlı tavuklu makarna tarifini okuduktan sonra aklımda bazı sorular var. Öncelikle, makarnanın haşlanma süresi tam olarak ne kadar olmalı? Paket üzerinde genellikle 8-10 dakika yazıyor ama bu süre, makarnanın türüne göre değişir mi? Ayrıca, tavukları pişirirken altın rengi alana kadar pişirmek yeterli mi yoksa içinin tam pişmesi için başka bir süre var mı? Mantarları ekledikten sonra suyunu salıp çekmesi ne kadar sürüyor, bunu nasıl anlayabiliriz? Kremayı eklerken kaynama süresi ne olmalı, çok kaynarsa sos bozulur mu? Son olarak, bu tarife ekleyebileceğimiz başka sebzeler var mı? Tarifin uygulaması sırasında bu detaylar benim için çok faydalı olacaktır. Teşekkürler!
Nil Banu Hanım, sorularınız için teşekkür ederim. Tarifin detaylarını aşağıda açıklıyorum:
Makarna Haşlama Süresi
Makarna türüne göre süre değişir. Spagetti veya fettuccine gibi standart makarnalar için 8-10 dakika idealdir, ancak taze makarna 2-3 dakikada pişer. En doğrusu paket talimatlarını takip etmek ve makarnayı "al dente" (dişe hafif dirençli) kıvamda pişirmektir.
Tavuk Pişirme Kontrolü
Tavukları altın rengi alana kadar pişirmek dış pişirme için yeterlidir, ancak içinin güvenle pişmesi için en kalın yerinden bıçakla kontrol edin. Berrak su çıkması ve pembe renk kalmaması gerekir. Tavuk göğsü 165°F (74°C) iç sıcaklığa ulaşmalıdır.
Mantarların Su Çekme Süresi
Mantarlar orta ateşte 5-8 dakika arası pişirildiğinde suyunu salar ve tekrar çeker. Mantarların rengi koyulaşıp hacmi yaklaşık yarıya indiğinde ve tavada görünür nem kalmadığında işlem tamamlanmış demektir.
Krema Kaynama Süresi
Kremayı ekledikten sonra sosu kaynatmamanız önemlidir. Sadece 2-3 dakika hafif havlı (köpükler oluşmadan) ısıtın. Çok kaynatırsanız krema ayrışabilir veya topaklanabilir, bu da sosun kıvamını bozar.
Ek Sebze Önerileri
Bu tarife ıspanak, brokoli, kırmızı biber, bezelye veya kuşkonmaz ekleyebilirsiniz. Sebzeleri mantarlarla birlikte soteleyerek veya haşlanmış makarnaya son dakikada karıştırarak kullanabilirsiniz. Denemek isterseniz, rendelenmiş parmesan peyniri de lezzet katacaktır.
Umarım bu açıklamalar tarifi daha rahat uygulamanıza yardımcı olur. Afiyet olsun!