Kremalı mantarlı sebzeli makarna nasıl yapılır?

Kremalı mantarlı sebzeli makarna, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Hem makarnanın doyuruculuğu hem de kremalı sosun yumuşak dokusu, bu yemeği hem çocuklar hem de yetişkinler için cazip kılmaktadır. Aşağıda, kremalı mantarlı sebzeli makarna yapımında izlenecek adımlar ayrıntılı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

Kremalı mantarlı sebzeli makarna yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 300 gram makarna (penne, fusilli veya spagetti tercih edilebilir)
• 200 gram mantar (taze ve tercihen baby champignon)
• 1 adet soğan (orta boy)
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 200 ml krema (süt kreması ya da bitkisel krema kullanabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuza ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz

Hazırlık Aşaması

1. Makarnanın Haşlanması: - Öncelikle bir tencereye bol su koyun ve kaynamasını bekleyin. - Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. - Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara uygun olarak al dente kıvamında haşlayın. - Haşlanan makarnayı süzün ve kenara alın.

2. Sebzelerin Hazırlanması: - Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. - Kırmızı ve yeşil biberleri küçük küpler halinde doğrayın. - Mantarları da dilimleyin.

3. Sosun Hazırlanması: - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. - İlk olarak doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. - Doğranmış biberleri ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin. - Son olarak, mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun.

4. Krema Eklenmesi: - Mantarlar piştikten sonra kremayı ekleyin ve karıştırın. - Sosu tuz ve karabiber ile tatlandırın. - Sosun kaynamasını bekleyin ve ardından kısık ateşte birkaç dakika pişirin.

5. Makarnanın Birleştirilmesi: - Haşlanmış makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve makarnanın sos ile iyice kaplanmasını sağlayın. - İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kremalı mantarlı sebzeli makarnayı, sıcak servis etmeniz önerilmektedir. Yanında taze bir salata veya sarımsaklı ekmek ile sunum yaparak yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri eklemek lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler