Kremalı domatesli makarna sosu nasıl yapılır?

Kremalı domatesli makarna sosu, lezzeti ve kremsi dokusuyla klasik makarna tariflerine farklı bir boyut kazandıran popüler bir sos çeşididir. Bu sos, özellikle makarnanın yanı sıra kabak, karnabahar veya ıspanak gibi sebzelerle de mükemmel uyum sağlar. Aşağıda, kremalı domatesli makarna sosunun hazırlanışına dair detaylı bir rehber sunulmuştur.

Malzemeler

Kremalı domatesli makarna sosunu hazırlamak için şu malzemelere ihtiyacınız var:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 400 gram domates püresi
• 200 ml krema
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı kırmızı biber veya pul biber
• 1/2 çay bardağı taze fesleğen (doğranmış)
• 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kremalı domatesli makarna sosunun hazırlanışı birkaç basit adımda gerçekleşir:

1. Zeytinyağını Isıtın: Büyük bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.

2. Soğan ve Sarımsağı Ekleyin: Isınan zeytinyağına ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.

3. Domates Püresini Ekleyin: Soğan ve sarımsak sote olduktan sonra domates püresini ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

4. Kremayı Karıştırın: Domates sosu kaynamaya başladıktan sonra, kremayı ekleyin ve karıştırın. Sosu 5-7 dakika boyunca kısık ateşte pişirmeye devam edin.

5. Baharatlar ve Peynir: Sos pişerken doğranmış taze fesleğeni ve isteğe bağlı rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.

Servis Önerisi

Kremalı domatesli makarna sosu, tercihinize göre spagetti, fettuccine ya da penne gibi farklı makarna türleri ile servis edilebilir. Pişmiş makarnayı sosla karıştırarak tabaklara alın. Üzerini ek bir fesleğen yaprağı ve parmesan peyniri ile süsleyebilirsiniz. Yanında taze bir yeşil salata ile servis edilmesi önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, kremalı domatesli makarna sosu, hızlı ve lezzetli bir yemek yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Adım adım izlenecek tarif sayesinde, bu sosu evde kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.