Kremalı beşamel soslu makarna nasıl yapılır?

Makarna, dünya genelinde birçok mutfakta yer alan, pratik ve besleyici bir gıda maddesidir. Beşamel sos ise Fransız mutfağının vazgeçilmez soslarından biri olup, kremalı ve yumuşak yapısıyla birçok yemeğe lezzet katar. Kremalı beşamel soslu makarna ise hem sunumu hem de tadıyla dikkat çekmektedir. Bu makalede, kremalı beşamel soslu makarnanın nasıl yapılacağı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler

Kremalı beşamel soslu makarna yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 400 gram makarna (tercihen fettuccine veya penne)
• 60 gram tereyağı
• 60 gram un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
• Tuza ve beyaz biber
• Üzeri için rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılış Aşamaları

Kremalı beşamel soslu makarnanın yapılışı birkaç önemli aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda aşamaları detaylı bir şekilde inceleyebilirsiniz:

1. Makarna Pişirme

Makarna pişirmek için geniş bir tencereye bol su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Makarna al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Piştikten sonra süzün ve kenara alın.

2. Beşamel Sosun Hazırlanması

Başlamak için, geniş bir tavada tereyağını eritin. Tereyağı tamamen eridiğinde unu ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika kavurun. Unun rengi değişene kadar kavurmaya devam edin fakat yanmamasına dikkat edin. Bu noktada sütü yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışım kaynamaya başladığında, kısık ateşte karıştırmaya devam edin. Sos koyulaşmaya başladığında kremayı ekleyin. Tuz ve beyaz biber ile tatlandırın.

3. Makarna ve Sosun Birleştirilmesi

Hazırladığınız beşamel sos ile haşlanmış makarnayı birleştirin. İsterseniz rendelenmiş beyaz peyniri de bu aşamada ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırdığınızdan emin olun.

4. Servis

Hazırladığınız kremalı beşamel soslu makarnayı derin bir servis tabağına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Sonuç olarak, kremalı beşamel soslu makarna, hem görünümü hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyebilecek harika bir yemektir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir, kendi damak zevkinize uygun variasyonlar yapabilirsiniz. Afiyet olsun!