Köri soslu kremalı tavuklu makarna nasıl yapılır?

Köri soslu kremalı tavuklu makarna, zengin ve lezzetli bir yemek seçeneği sunan, özellikle İtalyan ve Asya mutfaklarının etkilerini harmanlayan bir tariftir. Bu makalede, bu lezzetli yemeğin nasıl hazırlanacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Aşağıda köri soslu kremalı tavuklu makarna için gereken malzemeler listelenmiştir:

• 300 gram makarna (tercihen penne veya fettuccine)
• 250 gram tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı köri tozu
• 200 ml krema
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya yeşil soğan (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları

1. Makarna Pişirme: İlk olarak, bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Üzerinde belirtilen süre boyunca, al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Pişen makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Tavuk Hazırlığı: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar altın rengi alana kadar pişirin. Piştikten sonra tavukları tavadan alıp bir kenarda bekletin.

3. Soğan ve Sarımsak Soteleme: Aynı tavada, ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Köri Sosunun Hazırlanması: Soğan ve sarımsağın üzerine köri tozunu ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından, tavuk suyu ve kremayı ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak kaynamaya bırakın. Sos koyulaşana kadar pişirin.

5. Makarnanın Eklenmesi: Pişmiş tavukları ve süzülmüş makarnayı sosun içine ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın sosla kaplanmasını sağlayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

6. Servis: Hazırlanan köri soslu kremalı tavuklu makarnayı tabaklara alın. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya yeşil soğan ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Köri soslu kremalı tavuklu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak özellikle yoğun günlerde kolayca hazırlanabilir. Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir akşam yemeği alternatifi olmanın yanı sıra, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir yemek seçeneğidir.