Çikolatalı pasta kreması tarifi nasıl yapılır?

Çikolatalı pasta kreması, tatlı tariflerinde önemli bir yere sahiptir. Zengin ve yoğun çikolata lezzeti sayesinde her yaştan tatlı severin beğenisini kazanır. Bu içerikte, çikolatalı pasta kremasının tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı olarak bulabilirsiniz.

26 Kasım 2025

Çikolatalı Pasta Kreması Tarifi Nasıl Yapılır?


Çikolatalı pasta kreması, pek çok tatlı ve pasta tarifinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Zengin ve yoğun çikolata tadı ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan bu kremanın hazırlanışı oldukça basittir. Bu makalede, çikolatalı pasta kremasının tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Çikolatalı pasta kreması yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
  • 200 gram bitter çikolata
  • 300 ml krema (tercihen %35 yağlı)
  • 50 gram toz şeker
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı vanilin

Yapım Aşamaları

Çikolatalı pasta kreması yapmak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Çikolatanın Eritilmesi: Bitter çikolata küçük parçalara kesilir ve benmari usulü eritilir. Bunun için bir tencereyi su ile doldurup kaynatın ve üzerine bir kap koyarak çikolatayı bu kapta eritin.
  • Kremanın Hazırlanması: Ayrı bir kapta krema, toz şeker ve vanilin bir araya getirilir. Krema, hafif kaynamaya başlayana kadar ısıtılır. Kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
  • Yumurta Sarıları ile Karıştırma: Yumurta sarıları bir kapta iyice çırpılır. Sıcak kremayı yavaşça yumurta sarılarına ekleyin ve sürekli karıştırarak temperleme işlemi yapın. Bu işlem, yumurta sarılarını pişirmeden ısıtmak için gereklidir.
  • Çikolatanın Eklenmesi: Eritilen çikolata, krema-yumurta karışımına eklenir ve iyice karıştırılır. Karışımın homojen bir kıvam alması sağlanır.
  • Soğutma: Kremanın üzerini kapatıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından buzdolabında en az 2 saat soğutun. Soğuduktan sonra çikolatalı pasta kreması kullanıma hazır hale gelir.

Kullanım Alanları

Çikolatalı pasta kreması, çeşitli tatlılarda kullanılabilir:
  • Pasta katmanları arasında sürülerek
  • Kurabiye ve keklerin üzerini kaplayarak
  • Çikolatalı profiterol veya eclair dolgusunu hazırlayarak
  • Çikolatalı mousse veya diğer tatlıların içinde kullanılarak

Ekstra Bilgiler

- Çikolatalı pasta kreması, farklı çikolata türleri ile zenginleştirilebilir. Sütlü veya beyaz çikolata kullanılarak farklı lezzetler elde edilebilir.- Krema, tatlıların yanı sıra, dondurmalarda veya pancake gibi kahvaltılık tariflerde de kullanılabilir.- Kremanın kıvamını ayarlamak için kullanılan krema ve çikolata oranları değiştirilebilir, bu sayede daha yoğun veya daha hafif bir kremaya ulaşılabilir.

Sonuç

Çikolatalı pasta kreması, tatlıların vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, yapım aşamalarının basitliği ile de öne çıkmaktadır. Yukarıda belirtilen tarif ve yöntemlerle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kremayı, sevdiklerinizle paylaşarak onların beğenisini kazanabilirsiniz. Unutmayın, kaliteli malzemeler ile hazırlanan çikolatalı pasta kreması, lezzetini katlayarak artıracaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Nişan 15 Aralık 2024 Pazar

Çikolatalı pasta kreması tarifini okuduğumda, bu lezzetli kremayı evde yapmanın ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Bitter çikolata ve krema ile yapılan bu tarif, gerçekten de hem çocukların hem de yetişkinlerin damak zevkine hitap ediyor. Benmari usulü çikolatayı eritmek ve yumurta sarılarını temperlemek gibi adımların basitliği beni cesaretlendirdi. Ayrıca, bu kremanın tatlılarda ne kadar çok yönlü kullanılabileceği de dikkatimi çekti. Pastalar arasında sürmek, kurabiyeleri kaplamak ya da profiterol dolgusunu hazırlamak için harika bir seçenek! Kendi yaptığım çikolatalı pasta kreması ile sevdiklerimi nasıl mutlu edebileceğimi hayal ediyorum. Malzemelerin kalitesi ile lezzetin artacağına dair verilen bilgi de oldukça önemli. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 15 Aralık 2024 Pazar

Çikolatalı pasta kreması hakkındaki bu güzel yorumunuz için teşekkürler Nişan Bey. Haklısınız, bu kremayı evde yapmak sanıldığından çok daha kolay ve sonuç gerçekten profesyonel görünüyor.

Benmari tekniği ve temperleme gibi profesyonel görünen teknikler aslında basit dikkat gerektiriyor. Bu kremayı pastalarda, kurabiyelerde ve profiterollerde kullanabilmeniz onu mutfakta en çok kullanacağınız tariflerden biri yapacak.

Malzeme kalitesinin önemini vurgulamanız çok doğru - kaliteli bitter çikolata ve taze krema lezzet farkını belirgin şekilde artırıyor. Bu kremayı yaparken çikolata oranını damak zevkinize göre ayarlayabilir, hatta içine portakal kabuğu rendesi veya vanilya ekleyerek farklı lezzet denemeleri yapabilirsiniz.

Sevdiklerinizi bu özel kremayla mutlu edeceğinizden eminim. Tarifi denedikten sonra deneyimlerinizi paylaşırsanız çok sevinirim. Afiyet olsun şimdiden!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Yağlı Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Ekşi Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Krema Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Meyveli Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Krema Tarifi ve Malzemeleri
;