Rulo Pasta Kreması, Muhteşem görünüşü ve şahane lezzeti ile rulo pastayı kim sevmez ki. Birçok pasta çeşidi gibi rulo pastanında olmazsa olmazı elbette ki kremasıdır. İştah kabartan rulo pasta ve bu pastaya nasıl bir krema yapabilirim diye düşünen kişiler sizlerle paylaşacağım pastacı kremalı rulo pasta tariflerini uygulayarak sizde şahane lezzetli ve zevkli rulo pastalar ortaya çıkarabilirsiniz.
Öncelikle rulo pastanın kekinin hazırlamak için geniş bir çırpma kabının içerisine yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri de ilave ettikten sonra önce mikserin düşük seviyesinde daha sonra yüksek derecede yumurtalar iyice köpürüp beyazlayana kadar çırptıktan sonra içerisine kabartma tozu, un ve vanilyayı eleyerek ilave edin ve son olarak Ilık suyu da ekledikten sonra bir kaşık yardımı ile karıştırın. Ardından hazırladığınız karışımı yağlı kâğıt sermiş olduğunuz bir fırın tepsisine içerisinde dökün ve tepsinin her yerine eşit dağıttıktan sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırının orta rafına sürerek üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Daha sonra rulo pastanın kekinin fırından çıkarın ve soğuması için beklemeye bırakın. Bu arada rulo pasta kremasını hazırlamak için sütü geniş bir tencerenin içerisine alın ve içerisine un, nişasta, yumurta sarısı, toz şeker ve vanilyayı da ilave edip çırpıcı ile iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını açın ve kaynayana kadar sürekli karıştırın. Krema puding kıvamına geldiği zaman ocağın altını kapatın ve margarini de ilave edip karıştırdıktan sonra rulo pasta için hazırladığımız kremayı sürekli karıştırarak soğumasına yardımcı olun. Daha sonra kremanın bir kısmını rulo pastanın üzerine sürmek için ayırın ve geriye kalan kremayı rulo pastanızın kekine sürecek her tarafına yaydıktan sonra üzerine kabuğu soyulmuş 2 adet muzu boylamasına koyarak rulo pastayı yağlı kâğıttan çıkararak sarın ve ayırdığınız krema ile rulo pastanızın üzerini keki görünmeyecek şekilde iyice kapattıktan sonra üzerini damla çikolata ya da bitter çikolata rendeleyerek süsleyebilirsiniz. Hazırladığınız pastayı buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
