Öncelikle pastane kremasını pişireceğiniz orta boy bir tencere alın ve içine 4 yemek kaşığı toz şeker, nişasta ve unu koyun ve karıştırın. Daha sonra sütü yavaş yavaş ilave edin ve bir mikser yardımıyla iyice karıştırın ve daha sonra 1 adet yumurta sarısını ekleyerek karıştırmaya devam edin ve ocağın üzerine koyun ve altını açın. Bu şekilde sürekli olarak karıştırarak kaynamasını bekleyin. Bu işlem pastane kremasının topaklanmasın güzel bir kıvam alarak hazır olmasını sağlayacaktır. Bu şekilde sürekli olarak karıştırarak pişirin. Pastane kreması kaynadıktan sonra ocağın üzerinden alın ve içine bir paket vanilya ilave edip karıştırın. Vanilyayı da ekleyip karıştırdıktan sonra biraz soğuması için bekletin. Krema ılındıktan sonra bir paket krem şantiyi pastane kremasının üzerine döküp bir mikser yardımıyla iyice beyaz hale gelinceye kadar iyice çırpın. Pastane kreması tarifi hazır. Biraz daha soğumaya bırakın ve daha sonra buzdolabına koyun ve bu şekilde pasta ve tatlıların üzerine sürerek güzel bir servis yapın.