Krema Sosu
Krema Sosu, son zamanlarda hayatımıza o kadar girdi ki hemen hemen yaptığımız tüm yemeklerde tercih ettiğimiz aranan bir tat haline geldi. Bence bu sosu bilmemek ve yemeklerinizde yer vermemek büyük haksızlık olur. Krema sosu denildiği zaman eskiden aklımıza direk tatlı şeyler geliyordu. Artık makarnadan, et yemeklerine, tavuk yemeklerine ve salatalara dahi girip her şeyi ziyafete dönüştüren krema sosu nihayet hak ettiği yeri buldu.
Krema sosunun yapılışı çok basit olmasına rağmen yemeklere verdiği tat eşsiz büyüklükte. Krema sosunu nasıl ve nerde kullanacağınız tamamen sizin damak tadınızla alakalı bir durum olup krema sosu ile hazırlanabilecek o kadar çok tarif var ki mutlaka bakmanızı ve denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
Krema sosu nedir nerede kullanılır?
Krema sosu kullanarak hazırladığınız basit bir makarnayı eşsiz bir davet sofrasına dönüştürmek sizin elinizde. Krema sosu damak tadında bir alışkanlığa dönüşüyor ve sonuç kilo olarak size geri dönüyor. Dozunda ve arada sırada yaptığınızda ise kendinizi ödüllendirmenin en lezzetli yolu krema sosu. Maalesef krema sosunu kendinizin yapabileceği bir tarif şu an için mevcut değil. Bundan dolayı marketlerde hazır olarak satılan şekersiz krema soslarından faydalanmanız gerekiyor. Ama yine de pakette satılan hazır kremanın tadını aratmayacak bir krema tarifi verebilirim size. Küçük bir paket hazır krema ile eşsiz tadı olan harika soslar yaratmamız mümkün.
Yurtdışında "butter milk" olarak bilinen krema sosu her şeyde bol miktarda kullanılmakta.
Krema sosu için kullanılacak krema tarifi, bir çorba kaşığı beyaz un, 1 su bardağı soğuk süt ve 1 tatlı kaşığı tuz mikserinizin yüksek devri ile 5 dakika çırpılır ve mikro dalga fırında 3 dakikada hazır hale gelir. Eğer ben uğraşamam kremayı hazır kullanırım derseniz o zaman 1 paket hazır krema ile sosunuzu hazırlayabilirsiniz.
Krema sosu nasıl yapılır?- 2.5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı beyaz un
- 1 su bardağı evde hazırlanmış et suyu
- 100 ml hazır krema ya da yukarıda verdiğim krema tarifinden evde hazırlanmış krema
- Yeterince tuz
- Yarım çay kaşığı kara biber
Krema Sosu Nasıl Yapılır?
Teflon bir tavada tereyağını erittikten sonra unu ilave edin. Unu yakmadan rengi sararıncaya kadar kavurun. Et suyunu ekleyin ama topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırın. Kaynamaya başladıktan bir müddet sonra muhallebi kıvamını alacaktır. Sıvı kremayı tuzu ve karabiberini ilave ettikten sonra 1 dakika daha pişirip ocaktan alın. İşte mis gibi krema sosunuz hazır. Damak tadınıza göre dilediğiniz yemekte kullanabilirsiniz. Sonrası size kalmış.
20.01.2024 15:16:38
Krema Sosu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
