Kakaolu pasta kreması; en klasik pasta kremasından bir tanesidir. Bazı insanlar pasta kremasını sade ya da daha hafif olsun diye meyveli tercih ederken özellikle çocuklar ve gençler çikolatalı pasta kremasını daha fazla beğenirler.
Kakaolu pasta kremasının yapımı çok basittir. Benim sizlerle paylaşmak istediğim tarifin içerisinde hem krem şanti hem de çikolata ile kakao kullanılmaktadır.
Siz arzu ederseniz sadece kakaoyu da kullanabilirsiniz. Ben özellikle hepsini bir arada kullanmayı tercih ediyorum. Böylece hem hazırladığım kakaolu krema lezzet olarak hazır kremalara daha fazla benziyor hem de daha parlak bir görüntüye sahip oluyor. Evde pasta kreması hazırlama çok pratik bir işlemdir. Neredeyse sıradan bir muhallebi yapımını bilen bir insan
kakaolu pasta kremasını da hazırlarken asla zorluk çekmez. Ayrıca ben bazen pastalarda daha pratik olması açısından krema olarak kakaolu puding ya da çikolata sosu da kullanıyorum. Ancak kıvam olarak daha koyu olması gerektiğinden kullanılması gereken süt miktarını azaltıyorum. Sizlerle paylaşacağım
kakaolu krema tarifi umarım herkesin işine yarar. Şimdiden herkese kolay gelsin.
- 3 su bardağı soğuk süt,
- 1,5 yemek kaşığı tepeleme miktar un,
- 1 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası,
- 1 paket vanilya,
- Yarım su bardağı toz şeker,
- 2 yemek kaşığı tepeleme miktar kakao,
- 1 paket kakaolu krem şanti,
- Arzu ettiğiniz kadar sütlü ya da bitter çikolata,
- 1 tatlı kaşığı tereyağı,
Kakaolu Pasta Kreması Nasıl Yapılır?
Kakaolu pasta kremasının yapımı için bir küçük tencerenin içerine nişasta ile unu dökün ve karıştırın.
Üzerine soğuk süt ve toz şeker ile kakaoyu da ilave ederek toz malzemenin iyice erimesi için mikser yardımıyla iyice çırpın. Daha sonra üzerine kalan sütü ekleyin. Tencereyi ocağa alarak kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında yaklaşık 3 dakika kaynatın ve ocağın altını kapatarak üzerine çikolata, tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Kaşık yardımıyla birkaç dakika daha çırpın. Kremayı soğuması için bir kenara kaldırın. Krema süt mayalama kıvamından daha ılık bir hale geldiğinde ise içerisine kakaolu krem şantiyi ekleyin ve yine mikserle 3 dakika çırpın.
Kakaolu pasta kreması hazır. Hazırlanan pasta kremasını ılık iken kullanmaya özen gösterin. Şimdiden herkese kolay gelsin.
