Süt, un, şeker ve kakao derin bir tencere içinde karıştırıcı ile iyice çırpılır.
Ardından ocağa koyulur ve kısık ateşte karıştırarak pişirilir. Kaynamaya başlayan krema iki üç dakika daha pişirildikten sonra içine çikolatalar atılır ve karıştırarak erimesi sağlanır. Eriyen çikolatalar ile ocak kapatılır ve kremanın yüzeyinin donmasını engellemek amacı ile soğuyana kadar sık sık karıştırılır. Kullanıma hazır hale gelen krema istenilen pastada tercih edildiği şekilde kolaylıkla kullanılabilir.